Onze Limburgse-Bocholtzer vlaaien worden op ambachtelijke wijze met de hand gemaakt,
iedere vlaai is hierdoor uniek! De vlaaien worden gevuld met vruchten, pudding of rijst. Afgewerkt met latjes, kruimels of een deksel van deeg bestrooid met (poeder)suiker.
Typische streekvlaai is de linzenvlaai,
een vlaai gemaakt van zanddeeg gevuld met abrikozen-/zwarte pruimenmoes, kersen of kruisbessen afgewerkt met brede latjes, suiker en amandelschaafsel.
Bewaartip: Vlaaien dienen op een koele plek bewaard te blijven, maar liever niet in de koelkast. Hierin wordt de vlaai droog en te koud om te eten. Een kelder of een koele, niet verwarmde ruimte is beter. Tijdens het eten dient de vlaai op kamertemperatuur te zijn. Echte Limburgse vlaai eet je zonder vorkje zo uit de hand.
Eet smakelijk!
